写真は、「神のフルーツ」ともいわれるカカオの実です。このカカオに魅せられた若き研究者が、カカオ・チョコレートの歴史と現代の課題について話し、ミャンマーでの栽培の様子を紹介します。
今年最初の第41回「楽平家オンラインサロン」は、1月17日午後8時から、仲野由貴子さんの情熱あふれるお話しです。
「『ミャンマーの食資源を探る』話」シリーズの最初です。
詳細はこちら！
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